Cotacachi, Imbabura. – Del 28 al 30 de noviembre de 2025, Cotacachi se convertirá, por segundo año consecutivo, en el epicentro nacional del café con la realización del Coffee Fest Ecuador 2025, un evento gratuito que reunirá a más de 80 expositores y a las principales competencias cafeteras del país.
El festival se desarrollará en el Parque Ornamental de Cotacachi, donde baristas, tostadores, catadores, caficultores, exportadores, emprendedores y amantes del café se darán cita para vivir tres días dedicados a la cultura cafetera ecuatoriana.
Los organizadores resaltaron que el evento será “un importante aporte para la reactivación económica de este turístico cantón y de la provincia de Imbabura”, al atraer visitantes, negocios y delegaciones de distintas regiones del país.
Una vitrina para el café ecuatoriano
Durante los tres días del Coffee Fest se instalará una feria con más de 80 stands, donde los asistentes podrán disfrutar de actividades para toda la familia, así como degustaciones de cafés de especialidad provenientes de diversas zonas del Ecuador.
El público podrá descubrir bebidas preparadas con diferentes métodos, como espresso, capuchino, Aeropress, V60, Chemex y otros sistemas de extracción artesanal.
El festival también incluirá torneos de alcance nacional, entre ellos el Campeonato Nacional de Aeropress, cuyo ganador representará al Ecuador en la competencia mundial que se desarrollará en Seúl, Corea del Sur, en diciembre.
Talento emergente: Barista Kids
Uno de los espacios más esperados será el Barista Kids, un torneo infantil en el que niños y adolescentes, acompañados por un adulto, demostrarán sus habilidades en la preparación del mejor café.
Según los organizadores, esta competencia busca convertirse en “el semillero de las nuevas generaciones de baristas ecuatorianos”, fomentando el interés de los más jóvenes en el mundo del café de especialidad.
